Les élèves de l’école élémentaire Croix-Luizet, du CP au CM2, ont des cours d’initiation aux langues pendant le temps scolaire.

Pour la première fois cette année, les élèves des 5 classes qui suivent des cours d’allemand ont fêté la Saint-Martin, fête traditionnelle allemande.

A la nuit tombée, vendredi 9 novembre, les enfants ont défilé dans le quartier en chantant un chant traditionnel, accompagnés de lanternes qu’ils avaient fabriquées.

Ils se sont ensuite retrouvés avec leurs familles pour partager des Weckmann   dans l’école.

Laterne, Laterne

Allemand	Français
Laterne, Laterne Sonne, Mond und Sterne Brenne auf, mein Licht, Brenne auf, mein Licht Aber nur meine liebe Laterne nicht. Laterne, Laterne, Sonne, Mond und Sterne, Sperrt ihn ein, den Wind, Sperrt ihn ein, den Wind, Er soll warten, bis wir zu Hause sind. Laterne, Laterne, Sonne, Mond und Sterne, Bleibe hell, mein Licht, Bleibe hell, mein Licht, Sonst strahlt meine liebe Laterne nicht.	Lanterne, lanterne, Soleil, lune et étoiles Brûle, ma lumière Brûle, ma lumière Mais surtout pas ma lanterne. Lanterne, lanterne Soleil, lune et étoiles Enferme-le, le vent Enferme-le, le vent Il doit attendre que nous soyons à la maison Lanterne, lanterne Soleil, lune et étoiles Reste lumineuse, ma lumière Reste lumineuse, ma lumière Sinon ma chère lanterne ne rayonne pas.

Recette des Weckmann

Ingrédients pour 12 pièces :

• 500g de farine
• 100gr de sucre
• 100g de beurre
• 250ml de lait
• 2 jaunes d’oeufs
• sachet de sucre vanillé
• 1.5 cuiller à café de levure de boulanger déshydratée
• 1.25 cuiller à café de sel
• raisins secs pour les yeux

La veille au soir faites tiédir le lait. Ajoutez les jaunes d’œufs et mélangez bien. Ajoutez la farine, le sucre, le sucre vanillé, la levure de boulanger et le sel. Pétrissez à la main ou mettez le tout dans votre machine à pain programme pétrissage. Quand la pâte est amalgamée, ajoutez le beurre ramolli. Laissez lever ensuite pendant environ 1 heure.

Mettez ensuite le pâton dans un saladier, couvrez d’un film plastique huilé et entreposez pour la nuit au réfrigérateur dans la partie la moins froide. Le lendemain matin, sortez votre pâton du réfrigérateur.

Divisez-le en 12 pâtons de 80gr. Boulez-les.
Laissez reposer quelques minutes (5 à 10). Façonnez ensuite les pâtons en forme de petits bonhommes.

Pour faire les yeux, on peut utiliser des raisins secs. Déposez les petits bonhommes sur des plaques de cuisson recouvertes de papier sulfurisé. Laissez lever à nouveau pendant environ 1h30.

Pour finir, avant cuisson, dorez vos brioches au lait sucré ou à l’œuf battu. Cuire de 15 à 20 min, th.6, 180°.